Filete de ternera con salsa de champiñones y queso

Poner en una sartén mantequilla

Coartar a láminas 3 dientes de ajo y los champiñones y añadirlo a la sartén. Le echamos sal.

Mientras se doran bien en otra sartén con mantequilla ponemos los filetes a fuego lento.

Cuando los champiñones ya están dorados le agregamos medio vaso de leche o nata, un trozo al gusto de queso Gorgonzola y la mozzarella. Mover todo para que se quede lo más uniforme posible. Añadir pimienta al gusto.

Cuando los filetes estén listos por los dos lados se sacan y ya sólo queda emplatar.