Pasta carbonara a mi manera

Poner la cebolla con aceite en una sartén a fuego lento a dorar

Poner la pasta a hervir

Una vez la pasta esté hecha escurrir y en la misma olla poner el bacon a dorar

Una vez dorado el bacon, sacar del fuego y añdir la cebolla y la pasta aún caliente

Mezclar los huevos con el queso rayado, añadir sal, pimienta y ajo al gusto

Mezclar los huevos y queso con la pasta, cebolla y bacon fuera del fuego. Con el calor residual se cocinarà el huevo. Mezclar bien todo mientras se cocina el huevo.