Tostada de moras con "contraste" frío-caliente

En primer lugar tenemos que tener las morado cualquier otra fruta del bosque congeladas. Podéis comprar las bolsas de mix de frutos rojos. En mi caso tengo una morera y recolectamos las moras y las congelamos.

Tostamos el pan mientras las moras se van descongelando un poco. Si están muy congeladas una vez el pan esté tostado, podemos darle un golpecito de microondas a los frutos secos en modo descongelar, pero solo un poquito porque queremos que sigan un algo congeladas.

Ponemos el queso fresco batido en el pan untándolo todo. Puede ser requesón también o yogur griego o vegetal.

Ponemos las moras encima y al estar aún un poco congeladas irán soltando su propio jugo y le darán un toque delicioso al pan, creando como una salsita.

Ahora solo queda disfrutar del contraste frío de las moras con el pan caliente. Está delicioso 😋😋