30
Estofado de cerdo
5
(32)
55 min
0 kcal
anabelen31
Preparación de la receta
1
Aderazar la carne con sal y pimienta negra. Calentar el aceite, añadir el ajo y la cebolla, cuando esten pochados añadirle la carne y morearlo todo junto.
2
Cuando la carne esté sellada, se le añade la zanahoria, dejar que se haga la zanahoria un poco y añadirle la hoja de laurel, el vino y dejar que reduzca.
3
Añadir el agua, pero que no llegue a cubrir del todo la carne, ponerle sal y pimienta negra.
4
Cerrar la olla expres, y una vez que empiece a hervir dejarla 30 minutos.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Solomillo de cerdo
1000 gramos
Cebolla
350 gramos (aprox. 2 unidades)
Setas en conserva
340 gramos
Agua mineral natural
300 gramos
Zanahoria
296 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
120 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
16 gramos (aprox. 4 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Solomillo de cerdo
1000 gramos
Cebolla
350 gramos (aprox. 2 unidades)
Setas en conserva
340 gramos
Agua mineral natural
300 gramos
Zanahoria
296 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino blanco
120 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
16 gramos (aprox. 4 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Aderazar la carne con sal y pimienta negra. Calentar el aceite, añadir el ajo y la cebolla, cuando esten pochados añadirle la carne y morearlo todo junto.
2
Cuando la carne esté sellada, se le añade la zanahoria, dejar que se haga la zanahoria un poco y añadirle la hoja de laurel, el vino y dejar que reduzca.
3
Añadir el agua, pero que no llegue a cubrir del todo la carne, ponerle sal y pimienta negra.
4
Cerrar la olla expres, y una vez que empiece a hervir dejarla 30 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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