10
Tajine de pollo y verduras
3
(11)
40 min
0 kcal
LRO_RF
Preparación de la receta
1
Pelar las zanahories y cortar en trozos grandes. Partir las cebolletas en 4 trozos cada una, y el calabacín en bastones. Reservar.
2
Poner la olla al fuego con el aceite y dorar el ajo. Cuando esté dorado, retirar.
3
Añadir el pollo troceado y dorar unos segundos. Cuando tenga un poco de color, agregar la cucharada de pimentón dulce y remover. Salpimentar y añadir la cucharada de cúrcuma. Mezclar.
4
Agregar todas las verduras y las pasas en la olla. Añadir el vaso de agua y la rama de canela.
5
Tapar y dejar cocer a fuego muy lento 30 minutos. Ir vigilando si falta agua.
6
Preparar el cuscús y acompañar al plato.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
800 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
250 gramos
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Cúrcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en rama
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
800 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
250 gramos
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolletas
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Cúrcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en rama
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar las zanahories y cortar en trozos grandes. Partir las cebolletas en 4 trozos cada una, y el calabacín en bastones. Reservar.
2
Poner la olla al fuego con el aceite y dorar el ajo. Cuando esté dorado, retirar.
3
Añadir el pollo troceado y dorar unos segundos. Cuando tenga un poco de color, agregar la cucharada de pimentón dulce y remover. Salpimentar y añadir la cucharada de cúrcuma. Mezclar.
4
Agregar todas las verduras y las pasas en la olla. Añadir el vaso de agua y la rama de canela.
5
Tapar y dejar cocer a fuego muy lento 30 minutos. Ir vigilando si falta agua.
6
Preparar el cuscús y acompañar al plato.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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