Panecillos casero para desayunar

Ponemos 1 taza y media de agua del tiempo en un bol, añadimos 4 cucharadas de aceite oliva. La levadura previamente le hemos hechado un poco de agua para hidratarla. E incorporamos en el bol.

Al bol le añadimos la harina poco a poco, y vamos mezclando. Cuando ya no podamos mezclar. Espolvoreamos harina en la encimera y echamos la masa. Amasamos a mano.

Y cuando ya dejé de pegarse, la ponemos en un bol engrasado con un poco con AVOE. Dejamos dos horas o más de reposo.

Tras las dos horas, amasar. Precalentar horno 15 minutos calor arriba y abajo. Extender la masa, y hacer porciones al gusto. A mí me quedaron pequeños panecillos.