64
Tagliatelle de espinacas con salmón (y salsa de manzana)
4
(66)
0 kcal
Annakik
Preparación de la receta
1
Picamos y pochamos la cebolla con una cucharada de AOVE.
2
Limpiamos, pelamos y cortamos las dos manzanas. Con una manzana haremos el zumo: añadiremos un poco de agua y trituraremos. La otra manzana, a trocitos, la pochamos un poco con la cebolla. Añadimos eneldo al gusto y el zumo de manzana y que hierva un poco.
3
La mezcla de la manzana y la cebolla la trituramos junto al yogur griego (se puede substituir por queso fresco o de untar) para hacer la salsa. Y añadimos sal y pimienta al gusto.
4
Devolvemos la salsa a la sartén y añadimos el salmón, cortado a taquitos. Dejamos que que se cocine el salmón y reduzca un poco la salsa.
5
Por otra parte habremos hervido la pasta con un poco de sal. Una vez escurrida yo le pongo un poco de aceite para que no se pegue.
6
Mezclamos la salsa con el salmón y los tagliatelle.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Fettuccine a las espinacas
175 gramos
Yogur
123 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Manzana amarilla
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Eneldo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Fettuccine a las espinacas
175 gramos
Yogur
123 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Manzana amarilla
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Eneldo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos y pochamos la cebolla con una cucharada de AOVE.
2
Limpiamos, pelamos y cortamos las dos manzanas. Con una manzana haremos el zumo: añadiremos un poco de agua y trituraremos. La otra manzana, a trocitos, la pochamos un poco con la cebolla. Añadimos eneldo al gusto y el zumo de manzana y que hierva un poco.
3
La mezcla de la manzana y la cebolla la trituramos junto al yogur griego (se puede substituir por queso fresco o de untar) para hacer la salsa. Y añadimos sal y pimienta al gusto.
4
Devolvemos la salsa a la sartén y añadimos el salmón, cortado a taquitos. Dejamos que que se cocine el salmón y reduzca un poco la salsa.
5
Por otra parte habremos hervido la pasta con un poco de sal. Una vez escurrida yo le pongo un poco de aceite para que no se pegue.
6
Mezclamos la salsa con el salmón y los tagliatelle.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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