7
Ceviche de lubina y gambas con base de maiz
5
(9)
60 min
0 kcal
andreaam8
Preparación de la receta
1
Marinar el pescado con zumo de limón y las gambas con zumo de naranja. Quitar la piel del maiz y pasar por un chino para que quede una masa fina.
2
Extender la masa del maiz por un plato grande y empezar a montar con trozos de pescado, gambas, aguacate y cebolla roja encurtida. Decorar con laminas de rabanito y las propias cabezas de gamba
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lubina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevas lumpo
100 gramos
Maíz dulce
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Rabanitos
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lubina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevas lumpo
100 gramos
Maíz dulce
100 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Rabanitos
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas
20 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Marinar el pescado con zumo de limón y las gambas con zumo de naranja. Quitar la piel del maiz y pasar por un chino para que quede una masa fina.
2
Extender la masa del maiz por un plato grande y empezar a montar con trozos de pescado, gambas, aguacate y cebolla roja encurtida. Decorar con laminas de rabanito y las propias cabezas de gamba
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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