Merluza en salsa con patatas y huevo cocido

Cortar el ajo y la cebolla en trozos pequeños y pochar junto con el aceite de oliva y una piza de sal.

Añadir una cucharada de harina y remover. Añadir el caldo de pescado y las patatas cortadas en rodajas finas. Hacer hasta que estén tiernas. Añadir agua si es necesario.

Añadir el perejil (y las especias que más nos gusten) y rectificar de sal si es necesario.

Añadir la merluza con el fuego medio-bajo y dejar que se haga unos 3 minutos por cada lado o incluso menos. Añadir el huevo cocido en trozos. Retirar la olla del fuego y tapar. Dejar reposar unos minutos con el fuego apagado.

Disfrutar. Pd. Normalmente al ajo y a cebolla le habría añadido vino blanco pero hoy no tenía y aún así salió riquísimo.