1
Solomillo en salsa de ciruelas y albaricoques
3
(2)
40 min
0 kcal
isapbot
Preparación de la receta
1
Marcamos el solomillo en una sarten Honda con aceite hasta que esté dorado por todos los lados. Añadimos sal al gusto. Retiramos a un plato.
2
Añadimos al aceite que ha quedado la cebolla y pochamos. Salamos para que vaya más rápido. Una vez hecha añadimos los orejones y las ciruelas, cocinamos por 5 minutos.
3
Añadimos el solomillo y tapamos la sarten, bajamos el fuego y dejamos cocinar 20 minutos dando la vuelta a la carne a mitad de cocción
4
Pinchamos la carne a ver si esta tierna. Si esta bien retiramos y cortamos en rodajas de 1 cm. Si esta dura cocinamos 10 minutos más teniendo cuidado que que no se queme la salsa.
5
Trituramos la salsa resultante y la añadimos de nuevo a la sarten sobre la carne en rodajas. Calentamos otros 5 minutos y listo. Se puede añadir un poco de agua si la salsa quedó muy espesa.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Marcamos el solomillo en una sarten Honda con aceite hasta que esté dorado por todos los lados. Añadimos sal al gusto. Retiramos a un plato.
2
Añadimos al aceite que ha quedado la cebolla y pochamos. Salamos para que vaya más rápido. Una vez hecha añadimos los orejones y las ciruelas, cocinamos por 5 minutos.
3
Añadimos el solomillo y tapamos la sarten, bajamos el fuego y dejamos cocinar 20 minutos dando la vuelta a la carne a mitad de cocción
4
Pinchamos la carne a ver si esta tierna. Si esta bien retiramos y cortamos en rodajas de 1 cm. Si esta dura cocinamos 10 minutos más teniendo cuidado que que no se queme la salsa.
5
Trituramos la salsa resultante y la añadimos de nuevo a la sarten sobre la carne en rodajas. Calentamos otros 5 minutos y listo. Se puede añadir un poco de agua si la salsa quedó muy espesa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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