Calabacines rellenos de carne.

Precalentamos el horno, 180°C calor arriba y abajo. Lavamos los calabacines, quitamos la parte de los extremos ( si quieres) y los partimos por la mitad a lo largo.

Hacemos unas marcas con el cuchillo para posteriormente, meter los calabacines en el horno y que se vayan asando bien. Aproximadamente 20-30 min, siempre depende del horno.

Mientras los calabacines están en el horno doramos la carne. Cuando la tengamos doradita añadimos el tomate triturado, con las especias que más te gusten y/o sal. Dejamos que vaya reduciendo.

Una vez tengamos los calabacines asados, con mucho cuidado, cogemos una cuchara y sacamos la carne del calabacín y la mezclamos bien con la carne picada y el tomate. Después vamos rellenando con una cuchara los calabacines. Añadimos un poco de queso rallado por encima y volvemos a meter al horno. Unos 10-12 minutos sería suficiente.