1
Caldo de carne
3
(2)
25 min
0 kcal
Gretel_Fer
Preparación de la receta
1
Poner a cocinar en 2 litros de agua, el rato de cerdo y la costilla de ternera. Yo lo hice con olla de presión y me tardó unos 10 min luego de que la comenzará a coger presión la olla.
2
Una vez hecho el caldo, desmenuzar la carne q hay en los huesos, y poner la patata y el boniato nuevamente con presión durante 5 min.
3
Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír en una cucharada de aceite de oliva agregando: primero la cebolla, luego el ajo y luego el pimiento. Es opcional poner 2 cucharadas de salsa de tomate y dejar todo pochas unos 5 minutos.
4
Batir el sofrito en una batidora de mano. Y agregar al caldo con la carne y las viandas. Remover y ya está
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillar de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Plátano macho
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Rabo de cerdo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Costillar de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Plátano macho
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Rabo de cerdo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Poner a cocinar en 2 litros de agua, el rato de cerdo y la costilla de ternera. Yo lo hice con olla de presión y me tardó unos 10 min luego de que la comenzará a coger presión la olla.
2
Una vez hecho el caldo, desmenuzar la carne q hay en los huesos, y poner la patata y el boniato nuevamente con presión durante 5 min.
3
Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír en una cucharada de aceite de oliva agregando: primero la cebolla, luego el ajo y luego el pimiento. Es opcional poner 2 cucharadas de salsa de tomate y dejar todo pochas unos 5 minutos.
4
Batir el sofrito en una batidora de mano. Y agregar al caldo con la carne y las viandas. Remover y ya está
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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