84
Tataki de atĂșn đ
4.2
(90)
135 min
0 kcal
inesanchezr
PreparaciĂłn de la receta
1
Cortar el atĂșn en trozos preferiblemente gordos.
2
En un plato hondo, mezclar 50ml de salsa de soja con 25ml de vinagre de arroz y poner el bonito. Dejar macerar el bonito en la mezcla durante dos horas (media hora por cada cara del trozo de atĂșn).
3
Una vez marinado, rebozar el atĂșn en semillas de sĂ©samo y pasar por la plancha o sartĂ©n antiadherente sin aceite, dejando que se haga unos segundos por cada cara.
4
Cortar el tataki en trozos y listo! Yo lo he acompañado con una salsa que he hecho con aguacate, limón, yogur natural y sal.
Ingredientes
1 raciĂłn
1 raciĂłn
AtĂșn
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Salsa de soja
50 gramos
Vinagre de arroz
25 gramos
Semillas de sésamo
15 gramos
Ingredientes
Pasos
CalorĂas
Ingredientes
1 raciĂłn
1 raciĂłn
AtĂșn
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Salsa de soja
50 gramos
Vinagre de arroz
25 gramos
Semillas de sésamo
15 gramos
1
Cortar el atĂșn en trozos preferiblemente gordos.
2
En un plato hondo, mezclar 50ml de salsa de soja con 25ml de vinagre de arroz y poner el bonito. Dejar macerar el bonito en la mezcla durante dos horas (media hora por cada cara del trozo de atĂșn).
3
Una vez marinado, rebozar el atĂșn en semillas de sĂ©samo y pasar por la plancha o sartĂ©n antiadherente sin aceite, dejando que se haga unos segundos por cada cara.
4
Cortar el tataki en trozos y listo! Yo lo he acompañado con una salsa que he hecho con aguacate, limón, yogur natural y sal.
CalorĂas
Por 100g
CalorĂas
Carbohidratos
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ProteĂnas
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Grasas
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Sal
Sal
AzĂșcares
AzĂșcares
Grasas saturadas
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