Pastel de coliflor

Poner a hervir la coliflor con una pizca de sal durante 15 minutos.

Mientras se cuece la coliflor preparar la carne, se le puede poner las verduras que más te gusten, se sofrie todo y se le añade salsa de tomate.

Cuando esté la coliflor, la colamos y la trituramos con los huevos, la nuez moscada, la harina, sal y un poco de leche, hasta que nos quede una mezcla homogénea.

En un recipiente de horno ponemos la mezcla en la base, y echamos por encima el preparado con la carne, y luego añadimos otra capa más de la mezcla de la coliflor, un poco de queso encima y al horno 25min a 180°.

Yo lo dejo 5minutos más con el horno apagado para que se dore bien el queso por encima, y a disfrutar!