30
Crema fría de remolacha y manzana
5
(35)
95 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para dos personas): - 200g de remolacha - 1 manzana - medio bulbo de hinojo - media cebolla - 1 yogur griego natural o vegetal - una pizca de sal - una pizca de pimienta - 500ml de agua
2
Pelamos y cortamos a dados la remolacha. La ponemos a cocer hasta que esté tierna.
3
Picamos el hinojo, la cebolla y la manzana. Sofreímos con un chorrito de AOVE.
4
Incorporamos la remolacha y dejamos cocinar un par de minutos.
5
Agregamos el agua, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos entre 10 y 15 minutos.
6
Reservamos el agua que todavía nos quede, salpimentamos y trituramos los ingredientes. Incorporamos el agua poco a poco hasta conseguir la textura que queramos.
7
Dejamos enfriar en la nevera y servimos con yogur natural o vegetal.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
500 gramos
Remolacha
200 gramos
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de soja
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Hinojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
500 gramos
Remolacha
200 gramos
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de soja
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur griego
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Hinojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES (para dos personas): - 200g de remolacha - 1 manzana - medio bulbo de hinojo - media cebolla - 1 yogur griego natural o vegetal - una pizca de sal - una pizca de pimienta - 500ml de agua
2
Pelamos y cortamos a dados la remolacha. La ponemos a cocer hasta que esté tierna.
3
Picamos el hinojo, la cebolla y la manzana. Sofreímos con un chorrito de AOVE.
4
Incorporamos la remolacha y dejamos cocinar un par de minutos.
5
Agregamos el agua, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos entre 10 y 15 minutos.
6
Reservamos el agua que todavía nos quede, salpimentamos y trituramos los ingredientes. Incorporamos el agua poco a poco hasta conseguir la textura que queramos.
7
Dejamos enfriar en la nevera y servimos con yogur natural o vegetal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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