Mira cómo mola mi granola🧡

Lo primero es hacer pasta de dátiles si no tienes hecha. Se ponen los dátiles deshuesados a remojo en agua caliente y luego se trituran junto con parte de esa agua dependiendo de la textura que se desee, más líquida o más espesa.

En un bol añadimos 1 cucharada de crema de cacahuete, 1 cucharada de pasta de dátil ylas 2 cucharadas de bebida vegetal. Mezclamos bien hasta hacer una pasta. Vamos precalentando el horno a 120°C-150°C

Para la avena he puesto los gramos aproximados, pero es ir añadiendo más o menos a ojo para que la mezcla no se quede excesivamente húmeda y se hagan como pequeños bloques. *APUNTE* Del muesli frutas he añadido sólo los copos de avena o cereales que son más gruesos, ni las pasas ni chips de plátano ni nada extra. Añadimos también los trocitos de chocolate.

Cuando tenemos todo bien mezclado y vemos que se forman esos pequeños bloques, ponemos papel de horno en una bandeja de horno y esparcimos bien la mezcla para que no se quede nada sin cocinar. Introducimos y dejamos cocinar durante unos 20-30min. Hay que ir vigilándolo o moviéndolo para que no se queme.

Apagamos el horno, dejamos reposar un poquito dentro, sacamos y almacenamos, si es que sois capaces de resistiros a la tentación de no comeoslo todo😋 Yo lo aproveché enseguida en este precioso bol de helado con frutas. Delicioso y súper crujiente!