Salmorejo cordobés con jamón serrano

Primero se debe poner el pan en remojo (debe estar un poco duro, de uno o dos días antes) con el aceite y la sal

Se pelan los tomates y se pican, a continuación se echan encima del pan cuando se vea que están empapados

Se le echa un ajo (puedes tanto echarlo entero, o echar más de uno si te gusta que sepa mucho a este, en mi caso le eché uno y le quité lo del centro)

¡Se tritura todo y ya estaría listo para comer! Se puede acompañar de muchos alimentos, yo le puse jamón, aunque suelo cocer un huevo también de acompañante o hacer una tortilla y entonces ya 🤤 ¡que la disfrutéis!