Garbanzos con dos currys 🍛

En una sartén con aceite sofreímos los champiñones. Cuando cambien de color, añadimos la cebolla cortada, la cayena y el ajo.

Cuando estén tostados, le ponemos un poquito de brandy. Esperamos a que se evapore del todo y añadimos las cucharadas del curry rojo. Removemos y le añadimos la nata.

Probamos por si necesitara sal o pimienta. Hay que revisar si pica mucho porque el curry rojo es picante y si es así, añadir más nata. Añadimos el curry normal y removemos.

Escurrimos los garbanzos y los añadimos al guiso. Dejamos que se hagan un par de minutos y ya tenemos la comida lista 😜

Que aproveche 😋