2
Sepia rellena de verduras y marisco
5
(5)
20 min
0 kcal
JoseMSev
Preparación de la receta
1
Cortamos 2 dientes de ajo, pimiento rojo y repollo al gusto, media cebolla y lo sofreímos en una sartén con AOVE
2
Una vez sofrito, vertimos rodajas de calamar, gambas peladas y mejillones al gusto. Sofreímos un poco y echamos vino blanco, sal y azafrán.
3
Una vez consumido el vino, apartamos el relleno en una bandeja.
4
A continuación, introducimos en una sartén AOVE y un diente de ajo picado, para hacer la Sepia a la plancha. Cuando esté doradita y hecha por dentro la sacamos a un plato.
5
Por último, rellenamos la sepia con los ingredientes anteriores y emplatamos. Se le puede echar un poco de salsa verde (aceite, ajo y perejil). Buen provecho!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col repollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Sepia
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Calamar
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Mejillones al natural
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Azafrán
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col repollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Sepia
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Calamar
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Mejillones al natural
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Azafrán
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos 2 dientes de ajo, pimiento rojo y repollo al gusto, media cebolla y lo sofreímos en una sartén con AOVE
2
Una vez sofrito, vertimos rodajas de calamar, gambas peladas y mejillones al gusto. Sofreímos un poco y echamos vino blanco, sal y azafrán.
3
Una vez consumido el vino, apartamos el relleno en una bandeja.
4
A continuación, introducimos en una sartén AOVE y un diente de ajo picado, para hacer la Sepia a la plancha. Cuando esté doradita y hecha por dentro la sacamos a un plato.
5
Por último, rellenamos la sepia con los ingredientes anteriores y emplatamos. Se le puede echar un poco de salsa verde (aceite, ajo y perejil). Buen provecho!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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