3
Lombarda con manzana en la Thermomix
5
(5)
40 min
0 kcal
Gavarnie79
Preparación de la receta
1
Cortar la col en trozos y triturar 4 segundos a velocidad 5, salpimentar y reservar
2
Sin limpiar el vaso, añadimos los ajos, las manzanas peladas y cortadas y el aceite. Trituramos 3 segundos velocidad 4
3
Programamos 5 minutos, temperatura varona, giro inverso, velocidad cuchara
4
Añadimos, el agua, el vino y la col. Programamos 25 minutos, temperatura varona, giro inverso, velocidad cuchara, con el cubilete puesto
5
Tostamos a parte los piñones
6
Servimos la col y por encima los piñones
7
Se puede poner una cama de puré de patatas en el fondo y luego la lombarda, queda muy bonita la presentación y el sabor es muy bueno
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col lombarda
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
Caldo verduras
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Piñones
15 gramos (aprox. 4 puñados)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col lombarda
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos
Caldo verduras
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Piñones
15 gramos (aprox. 4 puñados)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortar la col en trozos y triturar 4 segundos a velocidad 5, salpimentar y reservar
2
Sin limpiar el vaso, añadimos los ajos, las manzanas peladas y cortadas y el aceite. Trituramos 3 segundos velocidad 4
3
Programamos 5 minutos, temperatura varona, giro inverso, velocidad cuchara
4
Añadimos, el agua, el vino y la col. Programamos 25 minutos, temperatura varona, giro inverso, velocidad cuchara, con el cubilete puesto
5
Tostamos a parte los piñones
6
Servimos la col y por encima los piñones
7
Se puede poner una cama de puré de patatas en el fondo y luego la lombarda, queda muy bonita la presentación y el sabor es muy bueno
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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