Arroz con salsa de champiñones🍄

Poner en una sartén a fuego medio un chorrito de aceite. Cuando esté caliente se añaden los champiñones hasta que estén un poco doraditos.

Cortar la cebolla en taquitos. Truco: para llorar menos al cortarla, enjuagar previamente con agua.

Añadir la cebolla troceada a la sartén junto a los champiñones.

Cuando la cebolla haya cogido algo de color, agregar la leche evaporada (o nata).

Meter en un recipiente todo lo de la sartén y triturar con la batidora.

Para el arroz es muy simple. Llenar un cazo con agua y cuando esté hirviendo echar el arroz. El arroz suele tardar en cocerse unos 20' más o menos por lo que puedes hacerlo lo último y calentar luego la salsa otra vez o hacerlo al principio y mientras éste se está cociendo ir preparando la salsa.

(opcional) Para una buena presentación, yo he colocado 2 hojitas de perejil.