12
Lentejas de @lagloriavegana
3
(13)
50 min
0 kcal
sharruska
Preparación de la receta
1
1️⃣ Limpiamos 500gr de lentejas, escurrimos y echamos en una olla junto con 2 litros de agua
2
2️⃣ Ahora metemos las verduras: - Pelamos y echamos entera una cebolla. - Del pimiento verde quitamos la parte del rabito. - Un trocito de pimiento rojo (yo puse un poco menos de la mitad) - 1 tomate entero - 4 dientes de ajo - Por último la patata y la zanahoria cortadas al gusto.
3
3️⃣ Echamos dos cucharadas de aceite de oliva y las especias: cúrcuma, pimienta recién molida, pimentón De la Vera y comino molido. ⚠️LA SAL NO LA ECHES TODAVÍA⚠️
4
4️⃣ Cuando empiece a hervir, tapamos y bajamos al mínimo y dejamos que se hagan durante 30-40 minutos. Id probando.
5
5️⃣ Sacamos la cebolla, tomate, pimientos, ajos y los pasamos por la batidora con un poquito de agua hasta hacer un puré. Añadimos el puré a las lentejas y ahora sí SAL AL GUSTO y dejamos que se hagan 5 minutos, quitamos del fuego y dejamos reposar
6
6️⃣ Nosotros como dice @lagloriavegana Lo servimos con un poquito de arroz y están 🤤
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos
Lenteja pardina
500 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
30 gramos
Ajo
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos
Lenteja pardina
500 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
30 gramos
Ajo
8 gramos (aprox. 4 unidades)
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1️⃣ Limpiamos 500gr de lentejas, escurrimos y echamos en una olla junto con 2 litros de agua
2
2️⃣ Ahora metemos las verduras: - Pelamos y echamos entera una cebolla. - Del pimiento verde quitamos la parte del rabito. - Un trocito de pimiento rojo (yo puse un poco menos de la mitad) - 1 tomate entero - 4 dientes de ajo - Por último la patata y la zanahoria cortadas al gusto.
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3️⃣ Echamos dos cucharadas de aceite de oliva y las especias: cúrcuma, pimienta recién molida, pimentón De la Vera y comino molido. ⚠️LA SAL NO LA ECHES TODAVÍA⚠️
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4️⃣ Cuando empiece a hervir, tapamos y bajamos al mínimo y dejamos que se hagan durante 30-40 minutos. Id probando.
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5️⃣ Sacamos la cebolla, tomate, pimientos, ajos y los pasamos por la batidora con un poquito de agua hasta hacer un puré. Añadimos el puré a las lentejas y ahora sí SAL AL GUSTO y dejamos que se hagan 5 minutos, quitamos del fuego y dejamos reposar
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6️⃣ Nosotros como dice @lagloriavegana Lo servimos con un poquito de arroz y están 🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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