Pencas rellenas

➡ Cortamos las pencas de las acelgas, las lavamos y las cocemos hasta que estén tiernitas. (Unos 20mins pero depende del grosor) ➡ Las secamos bien con papel de cocina, ponemos un trocito de jamón y queso sobre una penca y tapamos con otra. ➡ Con cuidado de que no se abran las pasamos por huevo y por harina. ➡ Las freímos en un chorrito de aceite y las hacemos al horno.