Arroz con atún, aguacate, tomate y huevo duro

Echamos un diente de ajo picado a una sartén con un poco de AOVE. Cuando esté dorado echamos 80g de arroz y lo tostamos. Una vez reluciente, incorporamos 500ml de agua, de tal manera que cubra todo el arroz (20m).

Mientras tanto, ponemos a cocer un huevo con agua en una cazuela. Tenemos que tener en cuenta que tarda unos 12m. A su vez, cortamos medio tomate y un aguacate en pequeños trozos.

Una vez cocido el huevo, lo picamos también en pequeños trozos. Al finalizar el arroz, echamos todos los ingredientes incluido el atún y listo para comer. El punto de sal cada uno echa lo que cree conveniente. Listos para comer!!