66
Mejillones en salsa picante
5
(71)
25 min
0 kcal
Inm_a
Preparación de la receta
1
Abrimos los mejillones al vapor, poniendo un poco de agua en el fondo para q no se queme la cacerola, pero los mejillones no deben quedar sumergidos. Reservamos el caldo que sueltan los mejillones al abrirse.
2
Ponemos el aceite en una sartén profunda, añadimos el ajo y el perejil. Cuando el ajo empieza a coger color añadimos la cebolla. Una vez dorada la cebolla añadimos el tomate frito. Añadimos el pimentón y la harina. Removemos hasta q todo se mezcla y coge color
3
Rociamos con el vino blanco y removemos hasta q se evapora.
4
Añadimos el agua q han soltado los mejillones al abrirlos y la guindilla. Dejamos hervir unos minutos.
5
Separamos la cáscara vacía y ponemos los mejillones en la salsa. Dejamos a fuego lento 5 minutos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
250 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de avena
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
250 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de avena
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Abrimos los mejillones al vapor, poniendo un poco de agua en el fondo para q no se queme la cacerola, pero los mejillones no deben quedar sumergidos. Reservamos el caldo que sueltan los mejillones al abrirse.
2
Ponemos el aceite en una sartén profunda, añadimos el ajo y el perejil. Cuando el ajo empieza a coger color añadimos la cebolla. Una vez dorada la cebolla añadimos el tomate frito. Añadimos el pimentón y la harina. Removemos hasta q todo se mezcla y coge color
3
Rociamos con el vino blanco y removemos hasta q se evapora.
4
Añadimos el agua q han soltado los mejillones al abrirlos y la guindilla. Dejamos hervir unos minutos.
5
Separamos la cáscara vacía y ponemos los mejillones en la salsa. Dejamos a fuego lento 5 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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