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Crema de calabacín, patata y puerro 😍
5
(79)
30 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
1. Cortamos el calabacín, el puerro y la patata.
2
2. Ponemos a calentar un chorrito de AOVE y echamos las verduras y la sal y rehogamos durante 5' aprox. ⚠️ Para mí este paso es clave, hace que la crema tenga un sabor mucho más rico.
3
3. Añadimos el vaso de agua, tapamos la olla y dejamos cocinar las verduras durante 20-25' aprox. ➡️ Yo suelo quitar la tapa los últimos minutos para que se evapore más agua.
4
4. Batimos todo. 🔴 Si te gusta más espeso, retira el agua que quede antes de batir. Si te gusta más líquido echa más agua para la cocción.
5
Y a disfrutar!! 💜😍
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
300 gramos
Agua mineral natural
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
160 gramos
Puerro
40 gramos
Sal
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
300 gramos
Agua mineral natural
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
160 gramos
Puerro
40 gramos
Sal
5 gramos
1
1. Cortamos el calabacín, el puerro y la patata.
2
2. Ponemos a calentar un chorrito de AOVE y echamos las verduras y la sal y rehogamos durante 5' aprox. ⚠️ Para mí este paso es clave, hace que la crema tenga un sabor mucho más rico.
3
3. Añadimos el vaso de agua, tapamos la olla y dejamos cocinar las verduras durante 20-25' aprox. ➡️ Yo suelo quitar la tapa los últimos minutos para que se evapore más agua.
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Calorías
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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