Pizza con base de coliflor🍕 Receta de Directo Al Paladar

Precalentar el horno a 180 grados. Cortar los ramilletes de coliflor hasta sacar la cantidad indicada y lavar y escurrir bien.

Triturar la coliflor hasta dejar una textura granulada fina. Colocar en un recipiente y añadir el huevo, la almendra, el ajo, la pimienta, hierbas, sal y parmesano al gusto.

Mezclar todo hasta tener una masa homogénea, húmeda pero maleable. Extender la masa sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dar la forma que se prefiera dejando una masa lo más fina posible, pero sin que se rompa. Añadir el tomate y la mozzarella y los toppings que más os gusten!

Hornear durante 20 minutos o hasta que se dore y esté seca al tacto.