91
Falafel al horno con salsa de yogurt
5
(93)
85 min
0 kcal
cookingbego
Preparación de la receta
1
Debemos haber dejado los garbanzos en remojo toda la noche anterior.
2
Trituramos los garbanzos con un procesador. Añadimos el perejil y el cilantro, sal, pimienta, harina de garbanzo, cebolla picada, 2 ajos picados y 1 cdta de levadura, y volvemos a triturar.
3
Metemos media hora en la nevera.
4
Precalentamos el horno a 200° y en una bandeja vamos haciendo bolitas y las aplastamos un poco.
5
Metemos alrededor de 30 minutos. Mientras, hacemos la salsa. Picamos un ajo y la menta, y mezclamos los dos yogures, el aceite de oliva y el ajo y la menta muy bien. Guardamos en la nevera.
6
Sacamos los falafel y consumimos calientes.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos
300 gramos
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos
Perejil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Menta
5 gramos (aprox. 1 ración)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 ración)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos
300 gramos
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos
Perejil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Menta
5 gramos (aprox. 1 ración)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 ración)
1
Debemos haber dejado los garbanzos en remojo toda la noche anterior.
2
Trituramos los garbanzos con un procesador. Añadimos el perejil y el cilantro, sal, pimienta, harina de garbanzo, cebolla picada, 2 ajos picados y 1 cdta de levadura, y volvemos a triturar.
3
Metemos media hora en la nevera.
4
Precalentamos el horno a 200° y en una bandeja vamos haciendo bolitas y las aplastamos un poco.
5
Metemos alrededor de 30 minutos. Mientras, hacemos la salsa. Picamos un ajo y la menta, y mezclamos los dos yogures, el aceite de oliva y el ajo y la menta muy bien. Guardamos en la nevera.
6
Sacamos los falafel y consumimos calientes.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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