Macarrones con setas, cebolla y queso de cabra.

Pelar y cortar los ajos en trozos pequeños. Sofreirlos en una sartén con un poco de AOVE.

Cortar la cebolla en cuadraditos y añadir a los ajos. Cocinar a fuego medio hasta que se poche.

Cortar las setas en trozos y cuando la cebolla este pochada añadirlo a la sartén.

Dar vueltas y seguir cocinando a fuego medio. Añadir las especias y seguir dando vueltas.

Cuando ya este hecho, añadir un poco de leche al gusto, para darle cremosidad cuando se evapora.

Por ultimo, cortar el queso en trozos pequeños y añadir con el fuego apagado para que se funda. Dar vueltas hasta que se integre con la salsa.

Añadir a los macarrones previamente cocidos mientras realizábamos la salsa y servir.