Helado de mango

Pelamos, deshuesamos y troceamos el mango y los dátiles

Colocamos todo junto con el kefir y la leche en una batidora, y trituramos hasta que no quede ningún grumo

Ponemos la mezcla en los moldes para polos y congelamos un mínimo de 24 horas

Para la decoración calentamos medio vaso de leche en el microondas, le añadimos 2-3 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y mezclamos hasta conseguir una consistencia adecuada. Sacamos los helados de los moldes, repartimos la cobertura de chocolate, esperamos a que endurezca... Y listo para disfrutar