8
Brandada de Bacalao con verduras
5
(10)
17 min
0 kcal
pichi00000
Preparación de la receta
1
Picar el puerro y el ajo y pochar con la mantequilla
2
Incorporar la patata y el bacalao troceados. Añadir la leche y cocer hasta que la patata esté tierna.
3
Triturar y salpimentar al gusto. Quitar o añadir líquido para conseguir la textura deseada
4
El resto de las verduras cortarlas en tiras y saltear a fuego vivo
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bacalao
140 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento rojo
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
86 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
43 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bacalao
140 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento rojo
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
86 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
43 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta blanca
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Picar el puerro y el ajo y pochar con la mantequilla
2
Incorporar la patata y el bacalao troceados. Añadir la leche y cocer hasta que la patata esté tierna.
3
Triturar y salpimentar al gusto. Quitar o añadir líquido para conseguir la textura deseada
4
El resto de las verduras cortarlas en tiras y saltear a fuego vivo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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