4
Ternera guisada
3
(5)
100 min
0 kcal
Maiandrade
Preparación de la receta
1
Troceamos la verdura para hacer un sofrito con AOVE. Añadimos una lata de tomate triturado y dejamos a fuego lento unos 15'
2
Añadimos la ternera, salpimentamos. Cocinamos 5' hasta que coja color. Añadimos un vaso de vino blanco y subimos el fuego durante 3' para evaporar el alcohol
3
En olla express, cocinamos a fuego medio durante 45' o en olla convencional, hasta que la carne quede tierna
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Filete de ternera
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Filete de ternera
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Clavo entero
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Troceamos la verdura para hacer un sofrito con AOVE. Añadimos una lata de tomate triturado y dejamos a fuego lento unos 15'
2
Añadimos la ternera, salpimentamos. Cocinamos 5' hasta que coja color. Añadimos un vaso de vino blanco y subimos el fuego durante 3' para evaporar el alcohol
3
En olla express, cocinamos a fuego medio durante 45' o en olla convencional, hasta que la carne quede tierna
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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