Pollo al ajillo

Picamos ajito muy chico, calentamos el aove y añadimos los ajos y cayena. Cuando estén dorachos añadimos el pollo previamente limpiado (quitamos piel y grasa que pueda tener, los dividimos en muslos y contramuslos oara que ses más cómodo de cocinar) y añadimos la sal. Vamos removiendo para que se hagan por todos lados, y cuando estén doraditos añadimos chorreon de vino blanco y dejamos que se cocine un poco más y que la salsa espese.