Ensalada de patata con pulpo

Cuece las patatas y las zanahorias en el microondas 10' Max.

Cuando estén cocidas dejarlas templar

Mientras tanto ir cortando en rodajas las patas de pulpo

Cuando tengas las patatas y zanahoria templadas, chafalas cómo si hicieras puré. A mi me gusta solo un poquito que se queden trozos grandes también

Coloca las patatas y la zanahoria en el fondo de un plato de ensalada y encima las rodajas de pulpo

Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimentón picante.

Y por último un poco de sal gorda

¡Que aproveche!