10
Gnocchi/Ñoquis a mi estilo carbonara
3
(11)
12 min
0 kcal
Estefi_Sergi
Preparación de la receta
1
En una sarten, echar una cucharada de AOVE. cortar la cebolla en brounoise(trocitos pequeños) y echar a a sarten, pon un poco de sal y pimienta, pochar la cebolla.
2
Una vez lista la cebolla, echar el bacon en tiras. Cocinar hasta que el bacon se haya cocinado
3
Echar la nata para cocinar, remover hasta que la nata se integre bien. Echar un poco más de pimienta y la pizca de nuez moscada. Remover hasta que se integren muy bien todos los ingredientes
4
En una olla con agua y sal, cocer los gnocchi según las instrucciones de el fabricante. Una vez cocidos, añadir a la sarten con la salsa de carbonara ya cocinada. Añadir un poco de agua de cocción de los gnoccis para que la salsa sea más líquida o ligera. Servir y disfrutar del plato
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Gnocchi
330 gramos
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Bacon
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Gnocchi
330 gramos
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Bacon
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sarten, echar una cucharada de AOVE. cortar la cebolla en brounoise(trocitos pequeños) y echar a a sarten, pon un poco de sal y pimienta, pochar la cebolla.
2
Una vez lista la cebolla, echar el bacon en tiras. Cocinar hasta que el bacon se haya cocinado
3
Echar la nata para cocinar, remover hasta que la nata se integre bien. Echar un poco más de pimienta y la pizca de nuez moscada. Remover hasta que se integren muy bien todos los ingredientes
4
En una olla con agua y sal, cocer los gnocchi según las instrucciones de el fabricante. Una vez cocidos, añadir a la sarten con la salsa de carbonara ya cocinada. Añadir un poco de agua de cocción de los gnoccis para que la salsa sea más líquida o ligera. Servir y disfrutar del plato
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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