Bizcocho de cacahuete

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar las harinas, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol.

A parte, batir los dátiles con los cacahuetes. Incorporar los huevos, el AOVE y el yogur. Batir hasta que quede con textura uniforme.

Juntar en un mismo recipiente ambas mezclas y remover bien hasta que se quede una masa homogénea. Incorporar el chocolate previamente hecho pepitas picándolo a potencia media en un robot de cocina. Mezclar con una espátula.

Verter sobre un recipiente para bizcochos previamente aceitado y enharinado y meter al horno precalentado durante 45 min-1 hora, hasta que pinchando con un cuchillo en el medio salga prácticamente limpio.

Dejar enfriar en el mismo recipiente.