Arroz con brócoli al vapor y salsa de queso

Hola! 👩‍🍳 Mi propuesta de hoy: ARROZ CON BRÓCOLI AL VAPOR Y SALSA DE QUESO Esta receta de arroz es un básico imprescindible en casa, ya que se hace rápido, lo puedes tener preparado de un día para otro y sirve de acompañamiento para otras preparaciones. Voy variando en los ingredientes para cambiar de sabor pero la base siempre es la misma. En esta ocasión lo he acompañado de brócoli al vapor, que lleva salsa de queso. Para el arroz (receta de Thermomix pero se puede preparar en cazuela): - arroz para 4 🍚 - 2 dientes de ajos🧄, 1/2 cebolla🧅 - 35 gr de AOVE - sal, perejil, jengibre molido🧂 - 800 de agua🥤 1️⃣ Poner los ajos y la cebolla junto con el aceite en el vaso y programar 4 minutos/varoma/ vel.4. Colocar el cestillo y añadir el agua y la sal, programar 7 minutos/varoma/vel.4 2️⃣ Añadir el arroz con el perejil y el jengibre, programar 13 minutos/varoma/vel.4. Comprobar que está en su punto, si no es así programar un minuto o dos más. Si usas Thermomix, en el paso 2, puedes aprovechar y poner en el recipiente varoma los arbolitos de brócoli para hacer al vapor. 📝 Se puede hacer igual en cazuela Ya solo nos queda preparar la salsa de queso para acompañar al brócoli: un sofrito de 1 ajo y 1/2 cebolla muy picados, añadir un chorrito de leche, queso rallado y especias (comino molido y pimienta negra) A comer! 😋 En Instagram @itamari71