4
LENTEJAS VEGETALES
3
(5)
60 min
0 kcal
angelarios
Preparación de la receta
1
Picar bien el puerro, solo lo blanco y 2 ajos, ponerlo a sofreir en la perola con el AOVE. Fuego medio toda la cocción, no hay prisa.
2
Picar bien la zanahoria y el pimiento rojo, echar en la perola. También echar 2 ajos enteros con cáscara.
3
En una tartera a parte poner agua a hervir.
4
Echar las lentejas a la perola, y rehogar con el sofrito. OJO: mirad si las lentejas que tenéis necesitan remojo, porque si es así o las poneis en remojo antes o tardará más toda la cocción.
5
Llenar 3/4 de la perola del agua que teníamos hirviendo. Ir corriendo si os gustan más sueltas o más espesas.
6
Salpimentar al gusto. Yo le echo una pizca de sal y una cucharadita de pimentón dulce . Opcional si os gusta el picante echarle 3 bolitas de pimienta negra. Y si os gusta la acidez en las lentejas 2 vasos de vino tinto, si es nuevo mejor. Os gustará seguro 👍
7
Dejar cocer al punto que os guste . Yo le doy 20' , fuego medio . Esta receta esta buena en el momento pero al día siguiente esta mucho mejor. Por si la queréis hacer de un día para otro. Buen provecho
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja
360 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
180 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja
360 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
180 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Picar bien el puerro, solo lo blanco y 2 ajos, ponerlo a sofreir en la perola con el AOVE. Fuego medio toda la cocción, no hay prisa.
2
Picar bien la zanahoria y el pimiento rojo, echar en la perola. También echar 2 ajos enteros con cáscara.
3
En una tartera a parte poner agua a hervir.
4
Echar las lentejas a la perola, y rehogar con el sofrito. OJO: mirad si las lentejas que tenéis necesitan remojo, porque si es así o las poneis en remojo antes o tardará más toda la cocción.
5
Llenar 3/4 de la perola del agua que teníamos hirviendo. Ir corriendo si os gustan más sueltas o más espesas.
6
Salpimentar al gusto. Yo le echo una pizca de sal y una cucharadita de pimentón dulce . Opcional si os gusta el picante echarle 3 bolitas de pimienta negra. Y si os gusta la acidez en las lentejas 2 vasos de vino tinto, si es nuevo mejor. Os gustará seguro 👍
7
Dejar cocer al punto que os guste . Yo le doy 20' , fuego medio . Esta receta esta buena en el momento pero al día siguiente esta mucho mejor. Por si la queréis hacer de un día para otro. Buen provecho
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Snack
Cena
Comidas
Desayuno
De la huerta
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...