8
Risotto de tomates secos
3
(9)
50 min
0 kcal
crimad
Preparación de la receta
1
Corta la cebolla, el calabacín, los tomates secos y las aceitunas en trozos pequeños.
2
Sofríes la cebolla y cuando este pochada añadir los tomates secos, el calabacín y las aceitunas y remover durante unos minutos.
3
Añade el arroz y remover durante un par de minutos.
4
Añade el caldo poco a poco y ve moviéndolo. (Si no es suficiente añadir agua)
5
Una vez hecho, añade el parmesano, remueve y deja reposar unos minutos (si se quiere una consistencia más pastosa añade una cucharada de mantequilla).
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
720 gramos
Arroz blanco
320 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate seco
75 gramos (aprox. 15 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
720 gramos
Arroz blanco
320 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate seco
75 gramos (aprox. 15 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Corta la cebolla, el calabacín, los tomates secos y las aceitunas en trozos pequeños.
2
Sofríes la cebolla y cuando este pochada añadir los tomates secos, el calabacín y las aceitunas y remover durante unos minutos.
3
Añade el arroz y remover durante un par de minutos.
4
Añade el caldo poco a poco y ve moviéndolo. (Si no es suficiente añadir agua)
5
Una vez hecho, añade el parmesano, remueve y deja reposar unos minutos (si se quiere una consistencia más pastosa añade una cucharada de mantequilla).
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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