3
Crema de calabaza, zanahoria y naranja
5
(5)
0 kcal
aralonso
Preparación de la receta
1
En una cazuela sofreír la zanahoria y la calabaza picadas con un poco de aceite, sal, el bicarbonato y la mantequilla hasta que esté tierno.
2
Cuando la calabaza y la zanahoria ya estén muy blanditas, regamos con el caldo o el agua lo suficiente para mojarlo todo y lo trituramos bien con una batidora.
3
Añadimos el zumo de las naranjas y seguimos triturando. Si todavía está muy espesa añadiremos un poco más de caldo o agua hasta alcanzar la textura deseada. Corregimos de sal y de pimienta negra.
4
Servimos con el yogur que tendremos que haber batido anteriormente y mezclado con un poco de sal, las pipas de calabaza y el aguacate cortado en daditos y espolvoreado con un poco de sal.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
750 gramos
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Zumo de naranja
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
750 gramos
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Zumo de naranja
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una cazuela sofreír la zanahoria y la calabaza picadas con un poco de aceite, sal, el bicarbonato y la mantequilla hasta que esté tierno.
2
Cuando la calabaza y la zanahoria ya estén muy blanditas, regamos con el caldo o el agua lo suficiente para mojarlo todo y lo trituramos bien con una batidora.
3
Añadimos el zumo de las naranjas y seguimos triturando. Si todavía está muy espesa añadiremos un poco más de caldo o agua hasta alcanzar la textura deseada. Corregimos de sal y de pimienta negra.
4
Servimos con el yogur que tendremos que haber batido anteriormente y mezclado con un poco de sal, las pipas de calabaza y el aguacate cortado en daditos y espolvoreado con un poco de sal.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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