142
Berenjena rebozada al horno
5
(145)
0 kcal
inrealfoodie
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena en rodajas y dejarlas un rato en un colador con un poco de sal para reducir el amargor (opcional)
2
Rebozado: triturar las tostas de pan integral. Mezclarlo con parmesano, ajo en polvo, pimienta y perejil
3
Pasar cada rodaja por el huevo batido y la mezcla del rebozado, e ir colocándolas en la rejilla del horno con papel vegetal
4
Hornear a 200°, unos 7' por cada lado y listo
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la berenjena en rodajas y dejarlas un rato en un colador con un poco de sal para reducir el amargor (opcional)
2
Rebozado: triturar las tostas de pan integral. Mezclarlo con parmesano, ajo en polvo, pimienta y perejil
3
Pasar cada rodaja por el huevo batido y la mezcla del rebozado, e ir colocándolas en la rejilla del horno con papel vegetal
4
Hornear a 200°, unos 7' por cada lado y listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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