5
Pimientos rellenos de arroz
3
(6)
20 min
0 kcal
PilarPerezOrtiz
Preparación de la receta
1
Trocear el puerro (yo he puesto medio) y laminar los champiñones. Poner agua a hervir para el arroz.
2
Poner el AOVE en una sartén y añadir 2 ajos a trocitos (opcional). Cuando estén dorados añadir el puerro y dar unas vueltas. Añadir los champiñones y seguir moviendo.
3
Cuando el agua empiece a hervir añadir el arroz y cocinar. Retirar del fuego cuando todavía le falte un poco para cocinarse. (Dependiendo del arroz será antes o después, ir probando)
4
Añadirle a la verdura la lata de tomate (yo uso triturado). Añadir sal, pimienta y yo también le he puesto un pelín de curry. Dejar que se cocine durante 10-15 mnts aprox.
5
Escurrir el arroz y mezclar con el tomate y verduras. Cortar la tapa de los pimientos, limpiar y rellenarlos con el arroz. Poner la tapa y cerrarlos con ayuda de unos palillos.
6
Ponerlos al horno hasta que el pimiento esté bien hecho (con la piel algo oscura como en la foto).
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Trocear el puerro (yo he puesto medio) y laminar los champiñones. Poner agua a hervir para el arroz.
2
Poner el AOVE en una sartén y añadir 2 ajos a trocitos (opcional). Cuando estén dorados añadir el puerro y dar unas vueltas. Añadir los champiñones y seguir moviendo.
3
Cuando el agua empiece a hervir añadir el arroz y cocinar. Retirar del fuego cuando todavía le falte un poco para cocinarse. (Dependiendo del arroz será antes o después, ir probando)
4
Añadirle a la verdura la lata de tomate (yo uso triturado). Añadir sal, pimienta y yo también le he puesto un pelín de curry. Dejar que se cocine durante 10-15 mnts aprox.
5
Escurrir el arroz y mezclar con el tomate y verduras. Cortar la tapa de los pimientos, limpiar y rellenarlos con el arroz. Poner la tapa y cerrarlos con ayuda de unos palillos.
6
Ponerlos al horno hasta que el pimiento esté bien hecho (con la piel algo oscura como en la foto).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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