8
Migas de coliflor y soja texturizada
3
(9)
0 kcal
Judrubmar
Preparación de la receta
1
Cocinar la coliflor, triturar hasta conseguir la textura deseada y mezclar con las especias: pimentón dulce, pimienta negra, sal y ajo en polvo (puedes añadir las que quieras). La reservamos para que vaya cogiendo los sabores.
2
Poner en remojo la soja texturizada, y cuando esté, escurrir y mezclar con las especias. Reservamos.
3
Sofreir el ajo, la cebolla, el puerro, el pimiento y los champiñones. Una vez blando, añadir la soja y remover unos minutos para que pierda algo de agua. Después, añadir la coliflor y el jamon e ir removiendo por 5 minutos. ¡Listo!
4
Emplatar acompañado de mandarina, naranja, uvas, pescado,huevo a la plancha... lo que queráis
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Cebolla
30 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
20 gramos
Soja texturizada
20 gramos
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
50 gramos
Cebolla
30 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
20 gramos
Soja texturizada
20 gramos
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocinar la coliflor, triturar hasta conseguir la textura deseada y mezclar con las especias: pimentón dulce, pimienta negra, sal y ajo en polvo (puedes añadir las que quieras). La reservamos para que vaya cogiendo los sabores.
2
Poner en remojo la soja texturizada, y cuando esté, escurrir y mezclar con las especias. Reservamos.
3
Sofreir el ajo, la cebolla, el puerro, el pimiento y los champiñones. Una vez blando, añadir la soja y remover unos minutos para que pierda algo de agua. Después, añadir la coliflor y el jamon e ir removiendo por 5 minutos. ¡Listo!
4
Emplatar acompañado de mandarina, naranja, uvas, pescado,huevo a la plancha... lo que queráis
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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