Lubina al horno con patatas

Cortas las patatas panaderas , las colocas en la bandeja, las salpimentas y echas un chorro de aceite. Dejas cocinar las patatas 10’ en el horno a 200 grados.

Cortas la cebolla en rodajas, las echas sobre la patata y las dejas cocinar otros 10’ en el horno a la misma temperatura.

Agregas las lubinas. Previamente haz sobre su piel cortes transversales y con una brocha con aceite y sal las pintas. También puedes meter rajas de limón dentro que les da un toque muy especial.

Echas un vaso de vino blanco sobre la bandeja y dejas que se cocinen durante 30-40’