Gyozas de pollo con harina integral

Calentar 100 ml de agua con una cucharada de sal hasta que hierva

Mezclarlo con la harina hasta hacer una masa, dejarlo reposar en papel de film 30 min

Hacer bolitas para hacer las bases de las empanadillas

Para el relleno sofreír la cebolla, la zanahoria, el repollo y el pollo hasta que esté todo cocinado.

Triturar el sofrito para que tenga textura de relleno una vez cocinado.

Montar las empanadillas y a la sartén con un chorrito de aceite, cuando se hayan tostado por abajo echar agua y tapar para que se acaben de cocinar con el vapor. Cuando reduzca el agua ya estarán listas.

Para acompañar prepare soja con vinagre de arroz y sésamo.