16
Pollo guisado
3
(17)
35 min
0 kcal
rosa_ana_b
Preparación de la receta
1
En primer lugar ponemos el aceite en la olla y doramos el pollo por todos lados
2
Lo sacamos y reservamos. En la misma olla sofreímos la cebolla y la zanahoria picadita
3
Hacemos un majado con los dos dientes de ajo, el perejil y un poco de sal. Añadimos el vino al majado y removemos. Incorporamos el majado al sofrito y dejamos evaporar el alcohol
4
A continuación añadimos el pollo y removemos un poco
5
Poner dos vasos de agua y salpimentar al gusto. Cerramos la olla a presión y la dejamos unos 20 min.
6
A mi me gusta dejarlo reducir unos 5 minutos con la olla abierta. El caldito espesa un poco y está más gustoso😉
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pollo entero
700 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
4 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pollo entero
700 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
4 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar ponemos el aceite en la olla y doramos el pollo por todos lados
2
Lo sacamos y reservamos. En la misma olla sofreímos la cebolla y la zanahoria picadita
3
Hacemos un majado con los dos dientes de ajo, el perejil y un poco de sal. Añadimos el vino al majado y removemos. Incorporamos el majado al sofrito y dejamos evaporar el alcohol
4
A continuación añadimos el pollo y removemos un poco
5
Poner dos vasos de agua y salpimentar al gusto. Cerramos la olla a presión y la dejamos unos 20 min.
6
A mi me gusta dejarlo reducir unos 5 minutos con la olla abierta. El caldito espesa un poco y está más gustoso😉
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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