Sándwich de aguacate y queso definitivo. (gipsy chef)

Hoy os traigo una receta de un cocinero muy famoso que hace unas pedazo de recetas sencillas, ricas y lo mejor: realfooders. Como a mi gusta cocinar y no siempre puedo tener estas recetas para añadirlas en mi seguimiento la subo y la comparto por si hay más como yo. A disfrutar!

En un plato cascar un huevo y echarle el curry con un pellizco de sal y mezclar.

Untar con una brocha el huevo en una rebanada de pan. Rallar el queso y poner en el pan. Tostar el pan en una sartén caliente. Dejar en la sartén hasta que esté dorado y crujiente. Repetir en todas las caras del pan.

Cortar los cherrys por la mitad. Y preparar el aguacate en un bowl machacandolo con un tenedor, tienen que quedar algunos trocitos de aguacate pero estar cremoso.

Montar el sándwich con el aguacate, los cherrys, el queso fresco, un poco de pimienta un toque de sal y ralladura de limón.