🧀"queso" vegano de garbanzos y almendras🧀

Este es mi primer intento de queso vegano, estoy contenta con el resultado pero no me ha recordado ese sabor a queso así que tengo que seguir practicando, aún así lo he querido compartir con vosotros porque de sabor está muy rico y la textura es muy suave, espero que os guste.😊💚

✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 200gr de garbanzos. ▪︎ 100gr de almendras. ▪︎ 220ml de agua. ▪︎ 2 cucharadas de levadura de cerveza. ▪︎ 1 cucharadita de ajo en polvo. ▪︎ 1 cucharadita de cebolla en polvo. ▪︎ Zumo de 1 limón. ▪︎ Aceite y pimentón para decorar por fuera.

✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.(también podéis usar de bote y ahorraros este paso.) Cocer los garbanzos, una vez listos los escurrimos. En la batidora añadir todos los ingredientes y triturar bien hasta obtener una masa, cocer al fuego durante 10 minutos moviendo para que no se pegue. Engrasamos el molde con aceite y pimentón y añadimos la masa, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera, lo tenemos mínimo 24 horas. Un vez pasado el tiempo ya podemos sacarlo y cortarlo. Como veis es muy fácil de hacer.😋