Pasta con brócoli 🥦

Ponemos a hervir una olla con agua. Cuando llegue a punto de ebullición sponemos la sal.

Mientras nos esperamos a que el agua hierva vamos a cortar el brócoli. Los trozos de "arbolito" más grandes los partimos por la mitad. El tronco quitamos la parte más externa y aprovechamos la interna. Lavamos bien los trozos y los metemos en la olla cuando el agua este hirviendo.

Dejamos cocer el brócoli durante 10 minutos. Conservar brócoli y el agua.

Cogemos una sartén y ponemos Aove y dejamos freír un gajo de ajo a fuego medio-bajo. Añadimos el brócoli en la sartén a fuego bajo durante 10 minutos.

Añadimos cucharones del agua de brócoli. Empezará a quedar como una pasta de brócoli. Quitamos el ajo. Ponemos cucharones al gusto para crear como una pasta de brócoli. Dejar el fuego medio bajo durante 10 minutos.

Preparar la pasta en el agua de brócoli según el fabricante. Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén con el brócoli. Mezclamos todo bien y emplatamos.

Al emplatar añadir un poco de AOVE.