26
Ensalada Templada de Burrata
5
(28)
0 kcal
chaubux
Preparación de la receta
1
Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a saltear. Mientras vamos lavando y picando en trozos pequeños los champiñones, los cuales, una vez listos ponemos a saltear en otra sartén.
2
Mientras se van salteando la cebolla y champiñones, colocamos las hojas de ensalada en un plato grande y le añadimos el AOVE, salpimentamos y mezclamos.
3
Una vez que están listos la cebolla y champiñones, vamos montando el plato, primero colocamos en lados opuestos la cebolla y champiñones.
4
Después colocamos el guacamole y la burrata, con mucho cuidado de que no se rompa. Añadimos el que de oveja cortado en lascas por encima y salpimentamos al gusto y añadimos el vinagre de módena. Y a comer!!
5
A veces sustituyo el guacamole por aguacate. También se puede añadir jamón o usar otra base de ensalada.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mezclum de lechugas
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Cebolla morada
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Portobello
150 gramos
Guacamole
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de oveja curado
30 gramos
Vinagre balsámico de modena
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mezclum de lechugas
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Cebolla morada
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Portobello
150 gramos
Guacamole
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso de oveja curado
30 gramos
Vinagre balsámico de modena
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a saltear. Mientras vamos lavando y picando en trozos pequeños los champiñones, los cuales, una vez listos ponemos a saltear en otra sartén.
2
Mientras se van salteando la cebolla y champiñones, colocamos las hojas de ensalada en un plato grande y le añadimos el AOVE, salpimentamos y mezclamos.
3
Una vez que están listos la cebolla y champiñones, vamos montando el plato, primero colocamos en lados opuestos la cebolla y champiñones.
4
Después colocamos el guacamole y la burrata, con mucho cuidado de que no se rompa. Añadimos el que de oveja cortado en lascas por encima y salpimentamos al gusto y añadimos el vinagre de módena. Y a comer!!
5
A veces sustituyo el guacamole por aguacate. También se puede añadir jamón o usar otra base de ensalada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Rápido
Comidas
Ensaladas y bowls
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...